4、 当代大学生饮食消费行为存在的问题 1.不吃早餐或早餐营养质量不高。 大学生普遍不重视早餐，相当多的大学生不吃早餐或早餐营养质量不高。 国内外的许多研究表明，不吃早餐和早餐营养质量不高的学生，其数字运用、创造性想象力和身体发育等方面均会受到严重影响。

2、 当代大学生的膳食结构存在诸多不足，这些问题主要表现在早餐的忽视、对零食的偏爱、对洋快餐和油炸食品的过度喜爱、校外就餐的频繁、水分摄入不足、蔬菜水果摄入量偏少以及饮食不规律等方面。

1、 7.蔬菜和水果摄入量少。 大学生膳食结构不合理还表现在每餐主食量摄入偏多，而蔬菜水果摄入量较少。 蔬菜和水果能够为人体提供每日以及长期健康所必需的多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。 它们还能增加膳食纤维，有助于体内酸碱平衡，从而达到一个平衡的膳食模式。 8.饮食不规律。