健康饮食五大定律
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1、质量守恒定律
在化学反应中，质量既不能创造，也不能毁灭，只能由一种物质形式转变为另一种物资形式。 脂肪这种物质的来去也不例外，鉴别所有减肥方法真伪的基本标准就是脂肪要来有踪，去有影。 任何一种科学的减肥方法都应该能清楚地说明：脂肪从哪里来的，减脂后到哪里去了。
2、基础代谢原理
基础代谢率（BMR)是指一个人在静态的情况下，维持生命所需的最低热量所消耗的卡路里数。 基础代谢是在不运动的前提下人体消耗热量最多的一项，约占一天总热量消耗的65-70%，所以它在很大程度上会影响减肥的速度。
3、热量平衡原理
热量是从热力学的角度来看饮食和运动对体重的影响，身体胖瘦的结果由热量的摄取和消耗决定。 当“摄取＝消耗”时，体重保持稳定；当“摄取＞消耗”时，体重即会上升；当“摄取＜消耗”时，体重即会下降。 这就是“热力学法则”——热量平衡原理。
减少热量摄取，是减轻体重的一种重要方法。 体内消耗热量（基础代谢率＋身体活动总消耗＋食物热效应），则是减轻体重的另一个重要方法。
科学减肥少吃多动才靠谱
1、减少热量摄入
首先明确一个原则：当你消耗的热量大于摄入热量，机体才会“燃烧”储存在体内的脂肪来提供能量。 如果吃了太多高热量食物，就意味着要增加更多的运动量才能消耗它们，所以减少热量摄入就能在一定范围内控制身体不发胖。
2、保证蛋白质的补充
中国营养学会建议每天摄入的蛋白质应占总能量的10%-15%，日常生活中应该选择优质蛋白质食品，比如鸡蛋清、鱼、低脂奶制品、去皮鸡肉等，必要时可以尝试大豆蛋白粉、乳清和酪蛋白粉等。
3、摄入脂肪有选择
虽然脂肪似乎很讨厌，但实际上机体离不开它，需要保证每天摄入适量的脂肪。 健康的脂肪还能促进身体的恢复，减少运动后身体的炎症反应。
4、选择主食很重要
健康的减肥膳食，要减少的只是油脂、甜食和精白米饭，而不是拒绝一切碳水化合物食品。 比如多食用一些土豆、燕麦等“粗粮”，在满足人体所需微量元素的同时，还增加了饱腹感，就算“吃饱”也不用担心变胖。
以上内容参考 人民网-如何科学减肥？少吃多动才靠谱
