饮食营养与健康的关系有哪些
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饮食营养与健康的关系有哪些
首先，提供足量、适当比例的一整套营养元素。
营养专家对营养的解释是：食物中营养素与其他物质的相互作用、平衡及其相互关系
饮食与健康和疾病有关，也与人体对物质的摄入、消化、吸收、运输、利用和排泄有关。
饮食与人们的健康和生命直接相关。内容包括营养素与热量、五大食物组的营养保健特点、各种营养素的推荐摄入标准、膳食结构和膳食指南、个体和群体营养调查和评价方法；哺乳期妈妈、婴幼儿特殊生理阶段的营养需求特点，如幼儿、老年人等各种疾病的预防和营养治疗原则，如高血压、心血管病、糖尿病、肥胖症等。（5）矿物质：矿物质（无机盐）基本上是指各种元素——钙、磷、钾、镁、钠、氯、锌、铁、铜、碘、硒等。
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