饮食变化的调查过程

1.

饮食调查通常采用的方法有：1.24小时回忆法：又称24小时饮食回忆法，通过询问受访者所有的情况24小时内的饮食变化，并计算公式和分析后得到饮食的营养数据，这是常用的饮食调查方法之一。

1.食物频率法：食物频率法是最常用的营养评价方法。

2.食物频率法的结构食品消费从单一食品消费向多方面发展，食品消费格局从以植物性食品为主转变为动物性食品与食用植物性食品并重的食品消费模式。

本次调查采用问卷调查的方式，对各餐厅的客人及业主进行相关调查img0.baidu.com/it/u=1310595216,1800437121&fm=253.jpg">